Acompanhe as notícias da Tertúlia
Festival Scout de Sopas nas Fazendas de Almeirim
No dia 6 de Maio estivemos presentes no Centro Cultural de Fazendas de Almeirim na edição do “FESTIVAL SCOUT SOPAS”, onde a Tertúlia da Quinta teve oportunidade de mostrar e dar a provar a Canja de Touro Bravo.
Estiveram presentes 17 sopas, num total de mais de 600 litros, onde estiveram presentes os sabores que o Ribatejo oferece. Um evento organizado com o apoio das Fazendas de Almeirim e da Câmara Municipal e dos Escuteiros das Fazendas de Almeirim.
“Foi com satisfação que participámos no evento com a nossa receita da Canja de Touro Bravo que foi um sucesso, uma receita que confecionamos no nosso restaurante mediante encomenda prévia” refere Sérgio Rodrigues proprietário e responsável pela receita.
A Tertúlia agradece o convite.
Estiveram presentes 17 sopas, num total de mais de 600 litros, onde estiveram presentes os sabores que o Ribatejo oferece. Um evento organizado com o apoio das Fazendas de Almeirim e da Câmara Municipal e dos Escuteiros das Fazendas de Almeirim.
“Foi com satisfação que participámos no evento com a nossa receita da Canja de Touro Bravo que foi um sucesso, uma receita que confecionamos no nosso restaurante mediante encomenda prévia” refere Sérgio Rodrigues proprietário e responsável pela receita.
A Tertúlia agradece o convite.
Pelo décimo ano somos Restaurante Recomendado pela Boa Cama Boa Mesa
O Guia Boa Cama Boa Mesa seleciona anualmente, os melhores restaurantes do país.
Desde 2015 que orgulhosamente recebemos esta distinção de Restaurante Recomendado!
Assim sendo, somos um dos restaurantes preferidos de quem nos visita, e degusta os nossos pratos e vinhos diariamente, em trabalho, passeio ou lazer.
Desde 2015 que orgulhosamente recebemos esta distinção de Restaurante Recomendado!
Assim sendo, somos um dos restaurantes preferidos de quem nos visita, e degusta os nossos pratos e vinhos diariamente, em trabalho, passeio ou lazer.
A Sopa da Pedra de Almeirim com a Companhia de Esta Manhã na TVI
No dia de Todos os Santos de 2022 estivemos na companhia da incrível equipa da TVI e apresentámos a Sopa da Pedra de Almeirim.
O nosso obrigada à estação de televisão e à jornalista Susana Pinto. Para quem não teve oportunidade de ver o direto aqui deixamos a emissão desse dia do programa Esta Manhã na TVI.
Programa completo aqui: https://tviplayer.iol.pt/.../video/6361013a0cf2f9a86ebd9198
O nosso obrigada à estação de televisão e à jornalista Susana Pinto. Para quem não teve oportunidade de ver o direto aqui deixamos a emissão desse dia do programa Esta Manhã na TVI.
Programa completo aqui: https://tviplayer.iol.pt/.../video/6361013a0cf2f9a86ebd9198
A Sopa da Pedra de Almeirim pela Tertúlia da Quinta no Portugal em Direto.
No dia 6 Setembro 2022, Sérgio Rodrigues a convite da RTP1 apresentou para o Programa Portugal em Direto, a típica Sopa da Pedra de Almeirim.
No vídeo poderá descobrir os segredo da confeção desta famosa iguaria.
Veja o programa na integra em Portugal em Direto de 01 Set 2022 - RTP Play - RTP
No vídeo poderá descobrir os segredo da confeção desta famosa iguaria.
Veja o programa na integra em Portugal em Direto de 01 Set 2022 - RTP Play - RTP
Preparamos as iguarias para o vídeo promocional do Ribatejo.
O chefe Gonçalo preparou uma mesa cheia de pratos maravilhosos para o vídeo promocional do Ribatejo promovido pela Entidade Regional do Turismo do Alentejo e Ribatejo - ERT. Um vídeo que desvenda os valores turísticos e tradicionais dos onze concelhos do Ribatejo que se situam na linda paisagem da Lezíria. Veja o vídeo aqui.
Sopa da Pedra da Tertúlia da Quinta no canal francês Arte TV
Sérgio Rodrigues, o proprietário do restaurante Tertúlia da Quinta, em Almeirim, foi convidado pelo Canal de televisão francês Arte TV, para explicar a receita da Sopa da Pedra de Almeirim, o prato mais conhecido da região e um dos mais destacados da culinária nacional.
Tudo começa nos pés de porco e nos enchidos e acaba na adição da pedra, antes de este prato delicioso da culinária portuguesa chegar à mesa do restaurante.
Veja todos os passos da receita, explicados por Sérgio Rodrigues, no vídeo realizado pela Arte TV em Portugal. Está incluído numa série de programas que abordou também a forma de fazer alguns dos comeres mais conhecidos da culinária nacional, como o Bacalhau à Braz, Peixinhos da Horta, Sardinha Assada, Pastéis de Nata e Queijadas.
Tudo começa nos pés de porco e nos enchidos e acaba na adição da pedra, antes de este prato delicioso da culinária portuguesa chegar à mesa do restaurante.
Veja todos os passos da receita, explicados por Sérgio Rodrigues, no vídeo realizado pela Arte TV em Portugal. Está incluído numa série de programas que abordou também a forma de fazer alguns dos comeres mais conhecidos da culinária nacional, como o Bacalhau à Braz, Peixinhos da Horta, Sardinha Assada, Pastéis de Nata e Queijadas.
Orgulhosamente recebemos o selo Clean & Safe pelo Turismo de Portugal.
O Jornal da Região o Almeirinense de visita ao restaurante comprovou que todas as medidas de segurança são salvaguardadas pela gerência e por toda a equipa.
Video Clean & Safe pelo Jornal o Almeirinense.
Restaurante Tertúlia da Quinta abre esplanada em Almeirim
23 - 06 -2020
No Verão, os viajantes que procuram as praias do sul para as suas férias têm agora mais um motivo para parar em Almeirim e saborear Sopa da Pedra e outros bons sabores da cozinha da lezíria.
O restaurante Tertúlia da Quinta abriu recentemente uma esplanada, na zona onde fica o poço desta antiga habitação de Almeirim, para proporcionar, a quem o visita, um espaço fresco e agradável ao ar livre e oferecer uma refeição ainda mais agradável.
A Sopa da Pedra de Almeirim, as caralhotas (pães) cozidas em forno de lenha, o vinho da casa e o premiado arroz doce são alguns dos chamarizes de um restaurante decorado com uma mostra de utensílios, objetos e costumes da lezíria do Tejo, e de Almeirim em particular.
Quem chega a Almeirim, numa altura em que as férias se aproximam e muitos portugueses procuram as praias do sul do país, o Tertúlia da Quinta é o local certo para uma paragem onde se possa saborear as especialidades da cozinha da lezíria na companhia de vinhos da região, ou de bebidas não alcoólicas para quem vai conduzir.
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Pelo sexto ano consecutivo somos distinguidos com o selo de Restaurante Recomendado no Guia Boa Cama Boa Mesa do Jornal Expresso. Conheça todos os premiados na página oficial do Guia Boa Cama Boa Mesa.
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15 anos 15 mininhos è mesa
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Os 15 anos da Tertúlia pelo Jornal O Almeirinense2 - 02 -2020
Em entrevista ao Jornal Almeirinense Sérgio Rodrigues fala das tendências da restauração e a importância da Sopa da Pedra para a região. Veja a entrevista na integra no website do jornal.
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Restaurante Recomendado pelo Guia Boa Cama Boa Mesa11 - 02 - 2020
O nosso restaurante orgulhosamente faz parte do Guia de Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo. A certificação de restaurantes é um projeto desenvolvido pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
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Tertúlia da Quinta surpreende crianças com Sopa da Pedra31 - 01 - 2020
A Tertúlia foi até às escolas da região dar a conhecer a sua Sopa da Pedra. A sua história, os ingredientes e a lenda do frade. A delícia das crianças. Veja tudo no Jornal o Almeirinense.
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