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A Sopa da Pedra de Almeirim pela Tertúlia da Quinta no Portugal em Direto.
No dia 6 Setembro 2022, Sérgio Rodrigues a convite da RTP1 apresentou para o Programa Portugal em Direto, a típica Sopa da Pedra de Almeirim.
No vídeo poderá descobrir os segredo da confeção desta famosa iguaria.
Veja o programa na integra em Portugal em Direto de 01 Set 2022 - RTP Play - RTP
No vídeo poderá descobrir os segredo da confeção desta famosa iguaria.
Veja o programa na integra em Portugal em Direto de 01 Set 2022 - RTP Play - RTP
Preparamos as iguarias para o vídeo promocional do Ribatejo.
O chefe Gonçalo preparou uma mesa cheia de pratos maravilhosos para o vídeo promocional do Ribatejo promovido pela Entidade Regional do Turismo do Alentejo e Ribatejo - ERT. Um vídeo que desvenda os valores turísticos e tradicionais dos onze concelhos do Ribatejo que se situam na linda paisagem da Lezíria. Veja o vídeo aqui.
Sopa da Pedra da Tertúlia da Quinta no canal francês Arte TV
Sérgio Rodrigues, o proprietário do restaurante Tertúlia da Quinta, em Almeirim, foi convidado pelo Canal de televisão francês Arte TV, para explicar a receita da Sopa da Pedra de Almeirim, o prato mais conhecido da região e um dos mais destacados da culinária nacional.
Tudo começa nos pés de porco e nos enchidos e acaba na adição da pedra, antes de este prato delicioso da culinária portuguesa chegar à mesa do restaurante.
Veja todos os passos da receita, explicados por Sérgio Rodrigues, no vídeo realizado pela Arte TV em Portugal. Está incluído numa série de programas que abordou também a forma de fazer alguns dos comeres mais conhecidos da culinária nacional, como o Bacalhau à Braz, Peixinhos da Horta, Sardinha Assada, Pastéis de Nata e Queijadas.
Tudo começa nos pés de porco e nos enchidos e acaba na adição da pedra, antes de este prato delicioso da culinária portuguesa chegar à mesa do restaurante.
Veja todos os passos da receita, explicados por Sérgio Rodrigues, no vídeo realizado pela Arte TV em Portugal. Está incluído numa série de programas que abordou também a forma de fazer alguns dos comeres mais conhecidos da culinária nacional, como o Bacalhau à Braz, Peixinhos da Horta, Sardinha Assada, Pastéis de Nata e Queijadas.
Orgulhosamente recebemos o selo Clean & Safe pelo Turismo de Portugal.
O Jornal da Região o Almeirinense de visita ao restaurante comprovou que todas as medidas de segurança são salvaguardadas pela gerência e por toda a equipa.
Video Clean & Safe pelo Jornal o Almeirinense.
Restaurante Tertúlia da Quinta abre esplanada em Almeirim
23 - 06 -2020
No Verão, os viajantes que procuram as praias do sul para as suas férias têm agora mais um motivo para parar em Almeirim e saborear Sopa da Pedra e outros bons sabores da cozinha da lezíria.
O restaurante Tertúlia da Quinta abriu recentemente uma esplanada, na zona onde fica o poço desta antiga habitação de Almeirim, para proporcionar, a quem o visita, um espaço fresco e agradável ao ar livre e oferecer uma refeição ainda mais agradável.
A Sopa da Pedra de Almeirim, as caralhotas (pães) cozidas em forno de lenha, o vinho da casa e o premiado arroz doce são alguns dos chamarizes de um restaurante decorado com uma mostra de utensílios, objetos e costumes da lezíria do Tejo, e de Almeirim em particular.
Quem chega a Almeirim, numa altura em que as férias se aproximam e muitos portugueses procuram as praias do sul do país, o Tertúlia da Quinta é o local certo para uma paragem onde se possa saborear as especialidades da cozinha da lezíria na companhia de vinhos da região, ou de bebidas não alcoólicas para quem vai conduzir.
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Em entrevista ao Jornal Almeirinense Sérgio Rodrigues fala das tendências da restauração e a importância da Sopa da Pedra para a região. Veja a entrevista na integra no website do jornal.
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