Inspirado na tradição dos cozinhados ribatejanos e no saber fazer de gerações, o restaurante Tertúlia da Quinta apresenta uma carta variada de pratos que privilegia os aromas e sabores.
O nosso objetivo é que os clientes sintam o que distingue uma cozinha feita de bons produtos, com arte e saber, que se salienta e diferencia pelo prazer que proporciona à mesa.
ENTRADINHAS E ACEPIPES
Queijo na frigideira com orégãos e pimentinhas
Fried cheese with oregano and peppers
4,95 €
Queijo na frigideira recheado c/ passas e amêndoas
Cheese stuffed with pine nuts and raisins
5,50 €
Queijo fresco ao natural
Queijo fresco in characteristic flavour
3,75 €
Queijo fresco com aromas de mel
Queijo fresco with honey flavours
3,95 €
Queijo fresco com tomate e orégãos
Queijo fresco in tomato and oregano
3,95 €
Queijo "queijaria são" c/tostas broa de milho
"São cheese” with corn bread crackers
4,25 €
Queijo curado de vaca e cabra ao natural
Ripened cow/goat cheese
3,75 €
Cogumelos à la guilho
Mushrooms al ajillo
5,25 €
Cogumelos em vara entremeados com enchidos
Mushrooms with smokehouse flavours
5,00 €
Cogumelos com carne de touro
Mushrooms with bull flavours
5,25 €
Mista de enchidos da sopa da pedra c/ aguardente
Mix of enchidos from Sopa da Pedra with aguardente
3,75 €
Farinheira na frigideira c/ aguardente
Fried farinheira with aguardente
3,25 €
Farinheira de canela c/abacaxi
Portuguese cinnamon sausage with pineapple in the oven
5,95 €
Chouriço na frigideira c/ aguardente
Fried chouriço with aguardente
3,50 €
Morcela na frigideira c/ aguardente
Fried blood sausage with aguardente
3,25 €
Espetadinha de enchidos com ananás
Grilled little espetada of enchidos with pineapple
4,50 €
Mini alheira de caça no forno c/ canela e mel
Little Portug. sausage (alheira)in the oven with cinnamon and honey
5,50 €
Orelha de Porco de Coentrada
Ear pig with coriander
2,95 €
Petingas de escabeche
Small sardines in pickle
3,00 €
Salada de grão com bacalhau
Grain salad with codfish
3,00 €
Salada de pota
Octopus Salad
3,25 €
Camarão frito em molho Oporto (kg)
Fried shrimp in Oporto sauce – price per Kilo
50,00 €/kg
Camarão na frigideira
Fried prawns
6,95 €
Cesto de pão
Bread basket
1,30 €
Caralhota (pão típico de Almeirim)
Caralhota (typical bread of Almeirim)
0,75 €
Azeitonas com tempero da casa
Olives in Tertulia flavour
0,90 €
Pacote de manteiga (unidade)
Butter unit
0,60 €
Torricado
Torricado(typical Ribatejo toasted bread with garlic flavour and olive oil)
1,35 €
Fried cheese with oregano and peppers
4,95 €
Queijo na frigideira recheado c/ passas e amêndoas
Cheese stuffed with pine nuts and raisins
5,50 €
Queijo fresco ao natural
Queijo fresco in characteristic flavour
3,75 €
Queijo fresco com aromas de mel
Queijo fresco with honey flavours
3,95 €
Queijo fresco com tomate e orégãos
Queijo fresco in tomato and oregano
3,95 €
Queijo "queijaria são" c/tostas broa de milho
"São cheese” with corn bread crackers
4,25 €
Queijo curado de vaca e cabra ao natural
Ripened cow/goat cheese
3,75 €
Cogumelos à la guilho
Mushrooms al ajillo
5,25 €
Cogumelos em vara entremeados com enchidos
Mushrooms with smokehouse flavours
5,00 €
Cogumelos com carne de touro
Mushrooms with bull flavours
5,25 €
Mista de enchidos da sopa da pedra c/ aguardente
Mix of enchidos from Sopa da Pedra with aguardente
3,75 €
Farinheira na frigideira c/ aguardente
Fried farinheira with aguardente
3,25 €
Farinheira de canela c/abacaxi
Portuguese cinnamon sausage with pineapple in the oven
5,95 €
Chouriço na frigideira c/ aguardente
Fried chouriço with aguardente
3,50 €
Morcela na frigideira c/ aguardente
Fried blood sausage with aguardente
3,25 €
Espetadinha de enchidos com ananás
Grilled little espetada of enchidos with pineapple
4,50 €
Mini alheira de caça no forno c/ canela e mel
Little Portug. sausage (alheira)in the oven with cinnamon and honey
5,50 €
Orelha de Porco de Coentrada
Ear pig with coriander
2,95 €
Petingas de escabeche
Small sardines in pickle
3,00 €
Salada de grão com bacalhau
Grain salad with codfish
3,00 €
Salada de pota
Octopus Salad
3,25 €
Camarão frito em molho Oporto (kg)
Fried shrimp in Oporto sauce – price per Kilo
50,00 €/kg
Camarão na frigideira
Fried prawns
6,95 €
Cesto de pão
Bread basket
1,30 €
Caralhota (pão típico de Almeirim)
Caralhota (typical bread of Almeirim)
0,75 €
Azeitonas com tempero da casa
Olives in Tertulia flavour
0,90 €
Pacote de manteiga (unidade)
Butter unit
0,60 €
Torricado
Torricado(typical Ribatejo toasted bread with garlic flavour and olive oil)
1,35 €
PRATOS VEGETARIANOS
Vegetarian dishes
Delícias do campo
(Prato frio com alface, tomate, milho, queijo fresco, legumes
salteados, cebola, migas de broa c/ grão e batata)
Delights field from Ribatejo
(Cold plate with lettuce,tomato,corn,
“queijo fresco”, vegetables,onion,”migas” and potatoes)
8,95 €
Delícia dourada
(Prato quente com esparguete branco, cogumelos
e legumes salteados – A confeção leva 20 min.)
Golden delight
(Hot plate with white spaghetti,
mushrooms and sautéed vegetables.Time to prepare – 20 min.)
11,50 €
(Prato frio com alface, tomate, milho, queijo fresco, legumes
salteados, cebola, migas de broa c/ grão e batata)
Delights field from Ribatejo
(Cold plate with lettuce,tomato,corn,
“queijo fresco”, vegetables,onion,”migas” and potatoes)
8,95 €
Delícia dourada
(Prato quente com esparguete branco, cogumelos
e legumes salteados – A confeção leva 20 min.)
Golden delight
(Hot plate with white spaghetti,
mushrooms and sautéed vegetables.Time to prepare – 20 min.)
11,50 €
A MARAVILHA DA GASTRONOMIA PORTUGUESA
The wonders of the Portuguese gastronomy
SOPA DA PEDRA
Stone soup
3,50 €/ 6,50 € (prato / 1 dose)
CREMES E SOPAS
Creme de Legumes
Vegetable cream soup
2,10 €/ 3,50 € (prato / 1 dose)
Sopa de Peixe
Fish soup (only at the weekend)
3,25 €/ 5,50 € (prato / 1 dose)
Vegetable cream soup
2,10 €/ 3,50 € (prato / 1 dose)
Sopa de Peixe
Fish soup (only at the weekend)
3,25 €/ 5,50 € (prato / 1 dose)
PRATOS DE EXCELÊNCIA DA TERTÚLIA
os pratos de todos os dias
The excellence of every day in Tertúlia
Touro assado no forno
Roasted bull in the oven
11,95 €/15,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Alguidar da matança c/migas
Grilled pork with migas
10,00 €/12,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Molhinhos de carneiro guisados c/ feijão branco
“Molhinhos” sheep guts stew with white bean
9,50 €/12,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetadas (2p/dose) peito de perú c/gambas
Grilled Turkey kebabs with shrimps
10,50 €/14,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Cataplana Terra e Mar (Porco preto e marisco)
Cataplana -Land and Sea(black porc and prawns)
16,95 € (1 dose)
Cataplana Aromas de Mar (Bacalhau e marisco)
Cataplana sea flavours (Codfish and prawns)
16.95 € (1 dose)
Alheira de caça à Tertúlia
Typical Portuguese sausage (alheira)
9,90 € (1 dose)
Roasted bull in the oven
11,95 €/15,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Alguidar da matança c/migas
Grilled pork with migas
10,00 €/12,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Molhinhos de carneiro guisados c/ feijão branco
“Molhinhos” sheep guts stew with white bean
9,50 €/12,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetadas (2p/dose) peito de perú c/gambas
Grilled Turkey kebabs with shrimps
10,50 €/14,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Cataplana Terra e Mar (Porco preto e marisco)
Cataplana -Land and Sea(black porc and prawns)
16,95 € (1 dose)
Cataplana Aromas de Mar (Bacalhau e marisco)
Cataplana sea flavours (Codfish and prawns)
16.95 € (1 dose)
Alheira de caça à Tertúlia
Typical Portuguese sausage (alheira)
9,90 € (1 dose)
ESPECIALIDADES DE NOVILHO
Bull specialities
Bife na frigideira à Tertúlia
Steak à Tertúlia
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira em aromas de café
Steak in coffee aroma
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife grelhado
Grilled steak
12,50 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com pimentas
Steak au poivre
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com mostarda
Steak with mostarda
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Posta de novilho Angus grelhada
Grill “big” steak
16,95€ (1 dose)
Bife na frigideira com Queijo da Ilha dos Açores
Steak with cheese from Azores
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Steak à Tertúlia
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira em aromas de café
Steak in coffee aroma
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife grelhado
Grilled steak
12,50 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com pimentas
Steak au poivre
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com mostarda
Steak with mostarda
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Posta de novilho Angus grelhada
Grill “big” steak
16,95€ (1 dose)
Bife na frigideira com Queijo da Ilha dos Açores
Steak with cheese from Azores
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
SUGESTÕES NA GRELHA
PEIXE
Fish
Bacalhau Grelhado c/ migas e batatinhas
Roasted Cod with migas and potatoes in olive oil
12,50 €/16,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Robalo grelhado c/ ervas aromáticas e migas
Grilled sea bass with herbs and migas
14,95 € (1 dose)
Lulas grelhadas c/ legumes
Squid and shrimps on the spit
16,50 € (1 dose)
CARNE
Meat
Espetadas de lombinho porco c/camarão(2 p/dose)
Pork kelly kebabs with shrimps
10,95 €/ 15,00 € (1/2 dose / 1 dose)
Lagartinhos de porco preto c/ migas
Lagartinhos pork with migas
11,50 € / 15,25 € (1/2 dose / 1 dose)
Grelhada mista c/ arroz de feijoca
Mix of grilled meat with bean rice
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Picanha à Tertúlia
Picanha (special meat) grilled
12,50 € / 16,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetada Novilho Angus grelhada
Grilled beef kebab
16,75 € (1 dose)
Especialidade de fim de semana
Borrego no Forno D´Avó
Lamb roasted in the oven ,”from my grandmother
16,50€ (1 dose)
Pork kelly kebabs with shrimps
10,95 €/ 15,00 € (1/2 dose / 1 dose)
Lagartinhos de porco preto c/ migas
Lagartinhos pork with migas
11,50 € / 15,25 € (1/2 dose / 1 dose)
Grelhada mista c/ arroz de feijoca
Mix of grilled meat with bean rice
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Picanha à Tertúlia
Picanha (special meat) grilled
12,50 € / 16,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetada Novilho Angus grelhada
Grilled beef kebab
16,75 € (1 dose)
Especialidade de fim de semana
Borrego no Forno D´Avó
Lamb roasted in the oven ,”from my grandmother
16,50€ (1 dose)
SOBREMESAS
Desserts
Fazemo-las todos os dias e são preparadas a pensar em si.
Made everyday and prepared with you in mind.
Made everyday and prepared with you in mind.
Todos os pratos incluem dois acompanhamentos à escolha:
Batata frita, arroz de feijoca, salada, arroz branco ou migas.
Cada acompanhamento extra custa 2,80 € a unidade.
Todos os pratos aqui indicados estão sujeitos à disponibilidade na altura.
Os preços aqui mencionados são informativos e podem sofrer alterações a qualquer momento sem aviso prévio.
IVA incluído à taxa de 13 %.