Inspirado na tradição dos cozinhados ribatejanos e no saber fazer de gerações, o restaurante Tertúlia da Quinta apresenta uma carta variada de pratos que privilegia os aromas e sabores.
O nosso objetivo é que os clientes sintam o que distingue uma cozinha feita de bons produtos, com arte e saber, que se salienta e diferencia pelo prazer que proporciona à mesa.
ENTRADINHAS E ACEPIPES
Queijo na frigideira com orégãos e pimentinhas
3,95 €
Queijo na frigideira recheado c/ passas e amêndoas
4,00 €
Queijo fresco ao natural
3,20 €
Queijo fresco com aromas de mel
3,40 €
Queijo fresco com tomate e orégãos
3,30 €
Queijo “Queijaria São” c/ tostas de broa de milho
4,00 €
Queijo curado de vaca e cabra ao natural
3,30 €
Queijo curado de ovelha da Escola Agrária de Santarém ao natural
3,40 €
Cogumelos à la guilho
4,70 €
Vara de cogumelos entremeados com enchidos
4,60 €
Cogumelos com carne de touro
4,80 €
Tripas de porco grelhadas
9,50 €
Orelha de porco de coentrada
2,50 €
Mista de enchidos da sopa da pedra c/ aguardente
2,95 €
Farinheira na frigideira c/ aguardente
2,75 €
Chouriço na frigideira c/ aguardente
2,95 €
Morcela na frigideira c/ aguardente
2,85 €
Espetadinha de enchidos com ananás
3,95 €
Mini alheira de caça no forno c/ canela e mel
4,95 €
Ovas de peixe deliciosas
3,40 €
Petingas de escabeche
2,60 €
Salada de grão com bacalhau
2,60 €
Salada de pota
2,60 €
Camarão frito em molho Oporto (kg)
45,00 €/kg
Camarão na frigideira
5,95 €
Cesto de pão
1,20 €
Caralhota (pão típico de Almeirim)
0,60 €
Azeitonas com tempero da casa
0,85 €
Pacote de manteiga (unidade)
0,60 €
Torricado
1,30 €
3,95 €
Queijo na frigideira recheado c/ passas e amêndoas
4,00 €
Queijo fresco ao natural
3,20 €
Queijo fresco com aromas de mel
3,40 €
Queijo fresco com tomate e orégãos
3,30 €
Queijo “Queijaria São” c/ tostas de broa de milho
4,00 €
Queijo curado de vaca e cabra ao natural
3,30 €
Queijo curado de ovelha da Escola Agrária de Santarém ao natural
3,40 €
Cogumelos à la guilho
4,70 €
Vara de cogumelos entremeados com enchidos
4,60 €
Cogumelos com carne de touro
4,80 €
Tripas de porco grelhadas
9,50 €
Orelha de porco de coentrada
2,50 €
Mista de enchidos da sopa da pedra c/ aguardente
2,95 €
Farinheira na frigideira c/ aguardente
2,75 €
Chouriço na frigideira c/ aguardente
2,95 €
Morcela na frigideira c/ aguardente
2,85 €
Espetadinha de enchidos com ananás
3,95 €
Mini alheira de caça no forno c/ canela e mel
4,95 €
Ovas de peixe deliciosas
3,40 €
Petingas de escabeche
2,60 €
Salada de grão com bacalhau
2,60 €
Salada de pota
2,60 €
Camarão frito em molho Oporto (kg)
45,00 €/kg
Camarão na frigideira
5,95 €
Cesto de pão
1,20 €
Caralhota (pão típico de Almeirim)
0,60 €
Azeitonas com tempero da casa
0,85 €
Pacote de manteiga (unidade)
0,60 €
Torricado
1,30 €
PRATOS VEGETARIANOS
Delícias do campo
(Prato frio com alface, tomate, milho, queijo fresco, legumes
salteados, cebola, migas de broa c/ grão e batata)
8,5 €
Delícia dourada
(Prato quente com esparguete branco, cogumelos
e legumes salteados – A confeção leva 20 min.)
9,90 €
(Prato frio com alface, tomate, milho, queijo fresco, legumes
salteados, cebola, migas de broa c/ grão e batata)
8,5 €
Delícia dourada
(Prato quente com esparguete branco, cogumelos
e legumes salteados – A confeção leva 20 min.)
9,90 €
A MARAVILHA DA GASTRONOMIA RIBATEJANA
SOPA DA PEDRA
3,70 €/4,95 € (1/2 dose / 1 dose)
CREMES E SOPAS
Creme de Legumes
2,10 €/3,00 € (1/2 dose / 1 dose)
Sopa de Peixe
(Disponível ao fim-de-semana)
3,20 €/4,50 € (1/2 dose / 1 dose)
2,10 €/3,00 € (1/2 dose / 1 dose)
Sopa de Peixe
(Disponível ao fim-de-semana)
3,20 €/4,50 € (1/2 dose / 1 dose)
PRATOS DE EXCELÊNCIA DA TERTÚLIA
Touro assado no forno
9,95 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Alguidar da matança c/migas
8,50 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Molhinhos de carneiro guisados c/ feijão branco
8,00 €/12,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bifinhos de peru c/ molho do chefe
8,95 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Cataplana Terra e Mar (Porco preto e marisco)
14,6 € (1 dose)
Cataplana Aromas de Mar (Bacalhau e marisco)
14,65 € (1 dose)
Alheira de caça à Tertúlia
9,6 0€ (1 dose)
9,95 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Alguidar da matança c/migas
8,50 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Molhinhos de carneiro guisados c/ feijão branco
8,00 €/12,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bifinhos de peru c/ molho do chefe
8,95 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Cataplana Terra e Mar (Porco preto e marisco)
14,6 € (1 dose)
Cataplana Aromas de Mar (Bacalhau e marisco)
14,65 € (1 dose)
Alheira de caça à Tertúlia
9,6 0€ (1 dose)
ESPECIALIDADES DE NOVILHO DOS AÇORES
Bife na frigideira à Tertúlia
10,5 0€/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira em aromas de café
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife grelhado
10,00 €/13,20 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com pimentas
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com mostarda
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Posta de novilho grelhada
15,00€ (1 dose)
Bife na frigideira com Queijo da Ilha dos Açores
10,50€/13,5 € (1/2 dose / 1 dose)
10,5 0€/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira em aromas de café
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife grelhado
10,00 €/13,20 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com pimentas
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Bife na frigideira com mostarda
10,50 €/13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Posta de novilho grelhada
15,00€ (1 dose)
Bife na frigideira com Queijo da Ilha dos Açores
10,50€/13,5 € (1/2 dose / 1 dose)
SUGESTÕES NA GRELHA
PEIXE
Bacalhau Grelhado c/ migas e batatinhas
10,85 €/14,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Choco grelhado c/ migas e batatinhas
9,95 € (+/- 250g) /13,95 € (+/ -400g)
Robalo grelhado c/ ervas aromáticas e migas
11,50 € (1 dose)
Lulas grelhadas c/ legumes
13,95 € (1 dose)
10,85 €/14,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Choco grelhado c/ migas e batatinhas
9,95 € (+/- 250g) /13,95 € (+/ -400g)
Robalo grelhado c/ ervas aromáticas e migas
11,50 € (1 dose)
Lulas grelhadas c/ legumes
13,95 € (1 dose)
CARNE
Espetadas de lombinho porco c/gambas (2 p/dose)
9,95 €/ 13,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Lagartinhos de porco preto c/ migas
9,95 € / 13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Grelhada mista c/ arroz de feijoca
8,95 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Picanha à Tertúlia
10,50 € / 13,75 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetada de novilho dos Açores grelhada
15,00 € (1 dose)
9,95 €/ 13,95 € (1/2 dose / 1 dose)
Lagartinhos de porco preto c/ migas
9,95 € / 13,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Grelhada mista c/ arroz de feijoca
8,95 €/11,50 € (1/2 dose / 1 dose)
Picanha à Tertúlia
10,50 € / 13,75 € (1/2 dose / 1 dose)
Espetada de novilho dos Açores grelhada
15,00 € (1 dose)
SOBREMESAS
Fazemo-las todos os dias e são preparadas a pensar em si.
Todos os pratos incluem dois acompanhamentos à escolha:
Batata frita, arroz de feijoca, salada, arroz branco ou migas.
Cada acompanhamento extra custa 2.60 € a unidade.
Todos os pratos aqui indicados estão sujeitos à disponibilidade na altura.
Os preços aqui mencionados são informativos e podem sofrer alterações a qualquer momento sem aviso prévio.
IVA incluído à taxa de 13 %.