Conheça a nossa Carta de Vinhos

Inspirado na tradição dos cozinhados ribatejanos e no saber fazer de gerações, o restaurante Tertúlia da Quinta apresenta uma carta variada de pratos que privilegia os aromas e sabores.
O nosso objetivo é que os clientes sintam o que distingue uma cozinha feita de bons produtos, com arte e saber, que se salienta e diferencia pelo prazer que proporciona à mesa.

 ENTRADINHAS E ACEPIPES

Queijo na frigideira com orégãos  e pimentinhas 
Fried cheese with oregano and peppers
4,95 €

 Queijo na frigideira recheado c/ passas e amêndoas
Cheese stuffed with pine nuts and raisins
5,50 €

Queijo fresco ao natural
Queijo fresco in characteristic flavour
3,75 €

Queijo fresco com aromas de mel
Queijo fresco with honey flavours
3,95 €

Queijo fresco com tomate e orégãos
Queijo fresco in tomato and oregano
3,95 €

Queijo "queijaria são" c/tostas broa de milho
"São cheese” with corn bread crackers
4,25 €

 Queijo curado de vaca e cabra ao natural
Ripened cow/goat cheese
3,75 €

Cogumelos à la guilho
Mushrooms al ajillo
5,25 €

Cogumelos em vara entremeados com enchidos
Mushrooms with smokehouse flavours
5,00 €

Cogumelos com carne de touro
Mushrooms with bull flavours
5,25 € 

Mista de enchidos da sopa da pedra c/ aguardente
Mix of enchidos from Sopa da Pedra with aguardente
3,75 €

Farinheira na frigideira c/ aguardente
Fried farinheira with aguardente
3,25 €

Farinheira de canela c/abacaxi
Portuguese cinnamon sausage with pineapple in the oven
5,95 €

Chouriço na frigideira c/ aguardente
Fried chouriço with aguardente
3,50 €

Morcela na frigideira c/ aguardente
Fried blood sausage with aguardente
3,25 €

Espetadinha de enchidos com ananás
Grilled little espetada of enchidos with pineapple
4,50 €

Mini alheira de caça no forno c/ canela e mel
Little Portug.  sausage (alheira)in the oven with cinnamon and honey
5,50 €

Orelha de Porco de Coentrada
Ear pig with coriander
2,95 €



Petingas de escabeche
Small sardines in pickle
3,00 €

Salada de grão com bacalhau
Grain salad with codfish
3,00 €

Salada de pota
Octopus Salad
3,25 €


Camarão frito em molho Oporto (kg)
Fried shrimp in Oporto sauce – price per Kilo
50,00 €/kg

Camarão na frigideira
Fried prawns
6,95 €
 
Cesto de pão
Bread basket
1,30 €

Caralhota (pão típico de Almeirim)
Caralhota (typical bread of Almeirim)
0,75 €

Azeitonas com tempero da casa
Olives in Tertulia flavour
0,90 €

Pacote de manteiga (unidade)
Butter unit
0,60 €
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Torricado
Torricado(typical Ribatejo toasted bread with garlic flavour and olive oil)
1,35 €

PRATOS VEGETARIANOS
Vegetarian dishes

Delícias do campo
(Prato frio com alface, tomate, milho, queijo fresco, legumes
salteados, cebola, migas de broa c/ grão e batata)
             
         Delights field from Ribatejo 
(Cold plate with lettuce,tomato,corn,
             “queijo fresco”, vegetables,onion,”migas” and potatoes)
8,95 €

Delícia dourada
(Prato quente com esparguete branco, cogumelos
e legumes salteados – A confeção leva 20 min.)

​  Golden delight
(Hot plate with white  spaghetti,
             mushrooms and sautéed vegetables.Time to prepare – 20 min.)

11,50 €
​

A MARAVILHA DA GASTRONOMIA PORTUGUESA
  The wonders of the Portuguese gastronomy

SOPA DA PEDRA
Stone soup

3,50 €/ 6,50 €  (prato / 1 dose)

CREMES E SOPAS

Creme de Legumes
Vegetable cream soup 
2,10 €/ 3,50 € (prato / 1 dose)

Sopa de Peixe
Fish soup (only at the weekend)
3,25 €/ 5,50 € (prato / 1 dose)
​

PRATOS DE EXCELÊNCIA DA TERTÚLIA
os pratos de todos os dias
The excellence of every day in Tertúlia

Touro assado no forno
 Roasted bull in the oven
11,95 €/15,50 € (1/2 dose / 1 dose)

Alguidar da matança c/migas
Grilled pork with migas
10,00 €/12,95 €  (1/2 dose / 1 dose)

Molhinhos de carneiro guisados c/ feijão branco
“Molhinhos” sheep guts stew with  white bean
9,50 €/12,95 €  (1/2 dose / 1 dose)

Espetadas (2p/dose) peito de perú c/gambas
Grilled Turkey kebabs with shrimps
10,50 €/14,50 €  (1/2 dose / 1 dose)

Cataplana Terra e Mar (Porco preto e marisco)
Cataplana -Land and Sea(black porc and prawns)
16,95 € (1 dose)

Cataplana Aromas de Mar (Bacalhau e marisco)
Cataplana sea flavours (Codfish and prawns)
16.95 € (1 dose)

Alheira de caça à Tertúlia
Typical Portuguese sausage (alheira)
9,90 € (1 dose)
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ESPECIALIDADES DE NOVILHO 
  Bull specialities 
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Bife na frigideira à Tertúlia
Steak à Tertúlia
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)

Bife na frigideira em aromas de café
Steak in coffee aroma
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)

Bife grelhado
Grilled steak
12,50 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)

Bife na frigideira com pimentas
Steak au poivre
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)

Bife na frigideira com mostarda
Steak with mostarda
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)

Posta de novilho Angus grelhada
Grill “big” steak
16,95€ (1 dose)

Bife na frigideira com Queijo da Ilha dos Açores
Steak with cheese from Azores
12,75 €/15,95 € (1/2 dose / 1 dose)
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SUGESTÕES NA GRELHA

PEIXE
Fish

 Bacalhau Grelhado c/ migas e batatinhas
Roasted Cod with migas and potatoes in olive oil
12,50 €/16,50 € (1/2 dose / 1 dose)

Robalo grelhado c/ ervas aromáticas e migas
Grilled sea bass with herbs and migas
14,95 € (1 dose)

Lulas grelhadas c/ legumes
Squid and shrimps on the spit
16,50 € (1 dose)
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CARNE
Meat

Espetadas de lombinho porco c/camarão(2 p/dose)
Pork kelly kebabs with shrimps
10,95 €/ 15,00 €  (1/2 dose / 1 dose)

Lagartinhos de porco preto c/ migas
Lagartinhos pork with migas
11,50 € / 15,25 €  (1/2 dose / 1 dose)

Grelhada mista c/ arroz de feijoca
Mix of grilled meat with bean rice
10,50 €/13,50 €  (1/2 dose / 1 dose)

Picanha à Tertúlia
Picanha (special meat) grilled
12,50 € / 16,50 €  (1/2 dose / 1 dose)

Espetada Novilho Angus grelhada
Grilled beef kebab
16,75 € (1 dose)

Especialidade de fim de semana

​Borrego no Forno D´Avó
​Lamb roasted in the oven ,”from my grandmother
16,50€ (1 dose)
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SOBREMESAS
Desserts

Fazemo-las todos os dias e são preparadas a pensar em si.
Made everyday and prepared with you in mind.

Todos os pratos incluem dois acompanhamentos à escolha:

Batata frita, arroz de feijoca, salada, arroz branco ou migas.
Cada acompanhamento extra custa 2,80 € a unidade.
Todos os pratos aqui indicados estão sujeitos à disponibilidade na altura.
Os preços aqui mencionados são informativos e podem sofrer alterações a qualquer momento sem aviso prévio.

IVA incluído à taxa de 13 %.

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