Monte das Servas Regional Alentejano Tinto 2021

O “Monte das Servas Regional Alentejano Tinto”, é um vinho tinto elegante com uma cor vermelho granada e um aroma de frutas maduras, notas de especiarias e um delicado toque de madeira subtil e elegante.
No paladar, sentimos a intensidade dos sabores, a harmonia dos taninos e a persistência única que só um vinho do Alentejo pode oferecer. Com sua versatilidade e equilíbrio, este vinho complementa uma variedade de pratos, desde os mais tradicionais da gastronomia alentejana até à cozinha internacional mais exigente.
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• ​ Notas de Prova:

Cor: Vermelho Granada.
Aroma: notas de frutas negras maduras como amora e cereja, complementadas por nuances de especiarias delicadas, como pimenta preta e cravo. Percebe-se também um toque de madeira elegante, que confere profundidade e elegância ao conjunto.
Sabor: Frutas vermelhas e negras, aliadas a notas de baunilha e chocolate, com taninos macios e sedosos,
Teor alcoólico: 14,5%.

Produtor: Herdade das Servas.
Enólogo: Luís Serrano Mira e Ricardo Constantino.
Castas: Aragonez (35%), Alicante Bouschet (30%), Trincadeira (25%) e Syrah (10%).
Ano: 2021
Volume: 750ml

Temperatura ideal de serviço: 16-18°C.

• Harmonização:

O Monte das Servas Regional Alentejano Tinto, é um vinho versátil que harmoniza bem com uma variedade de pratos. Experimente acompanhá-lo com carnes grelhadas, queijos curados, pratos de caça ou até mesmo cozinha mediterrânica. A sua complexidade e equilíbrio fazem deste vinho o parceiro ideal para refeições especiais e momentos de partilha à mesa.
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• Sugestões para acompanhamentos no Restaurante Tertúlia da Quinta:

Para entrada, o “Queijo curado de vaca e cabra ao natural” é a escolha perfeita para degustar o vinho enquanto aguarda pelo prato principal.

Já no prato principal, no Tertúlia temos uma seleção de carnes grelhadas que podem perfeitamente combinar com sabor do vinho. Para sugestão, que tal a “Picanha à Tertúlia”  para unir o sabor suculento da picanha e os temperos da casa, ao sabor frutado do vinho Monte das Servas.

Se preferir, temos também a “Espetada Novilho Angus grelhada” preparada na grelha para combinar perfeitamente com o sabor do vinho. 

Pode conferir a nossa ementa clicando aqui.

​Venha conhecer este vinho de excelência no Restaurante Tertúlia da Quinta e se surpreenda com a experiência que o nosso restaurante tem a oforecer. Aguardamos por si e pela sua família! 

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