O “Quinta da Alorna Reserva Tinto 2019”, é um vinho tinto fresco e aromático com classificação especial “DOC Tejo”. Produzido pela renomada adega “Quinta da Alorna”, este vinho é feito a partir das castas Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.
Características:

• Cor: Púrpura.
• Sabor: Na boca possui um caráter floral com frutos pretos maduros de final intenso e excelente persistência.
• Aroma: Aroma intenso a violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias próprias do Cabernet e complexidade dada pelo estágio em madeira.
• Teor alcoólico: 13,50%.
• Temperatura ideal de serviço: 16-18°C.
• Produtor: Quinta da Alorna.
• Enólogo: Marta Simões.
• Região: Tejo, Portugal.
• Classificação: DOC Tejo
• Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon.
• Ano: 2019.
• Volume: 750ml.

Harmonização:

• Por ser um vinho intenso com final bem persistente, exige especialmente carnes de caça, borregos ou cabritos, por terem sabor igualmente forte.

 
 
Sugestões para acompanhamentos no Restaurante Tertúlia da Quinta:

• Para entrada, mantendo a harmonização do vinho com carnes fortes, sugerimos os nossos Cogumelos com carne de touro, uma entrada que combinará perfeitamente com o sabor intenso e persistente que este vinho proporciona.
• Já no prato principal, em nosso menu, dispomos de uma variedade de pratos que podem combinar com a garrafa. A sugestão para uma experiência única é o nosso Borrego no Forno D’avó, prato especial da casa com receita exclusiva que servimos aos sábados e domingos.

 
 
Venha conhecer este vinho de excelência no Restaurante Tertúlia da Quinta e se surpreenda com as opções de harmonização que temos a oferecer. Aguardamos você e sua família! 

​Introdução:
O vinho Quinta dos Penegrais Reserva Tinto 2021 é produzido na região de Lisboa, Portugal, uma área conhecida pela sua diversidade de microclimas e solos que favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. Este vinho específico é feito exclusivamente com a casta Syrah, uma das uvas tintas mais apreciadas no mundo vinícola.
Características:

• Cor: Ruby intensa e profunda
• Aroma: No nariz, oferece uma complexidade aromática que pode incluir notas de frutas vermelhas e negras maduras (como amora e cereja), especiarias (pimenta preta, cravo) e nuances de madeira devido ao envelhecimento em barricas.
• Sabor: Em boca, é um vinho encorpado, com taninos bem estruturados e equilibrados, acidez viva e um final longo e persistente. As notas frutadas e especiarias percebidas no nariz são confirmadas no paladar, juntamente com toques de chocolate e baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.
• Teor alcoólico: 14,0%
• Temperatura ideal de serviço: 16-18°C.
• Produtor: Quinta dos Penegrais.
• Região: Lisboa, Portugal.
• Castas: Syrah.
• Ano: 2021
• Volume: 750ml

Harmonização:

• Este vinho combina bem com pratos ricos e intensos, como carnes vermelhas grelhadas, caça, pratos de cordeiro, massas com molhos robustos e queijos curados. Tornando uma escolha ideal para degustação no nosso restaurante.

Sugestões para acompanhamentos no Restaurante Tertúlia da Quinta:

• Para entrada, mantendo a harmonização do vinho com carnes vermelhas ou de caça, sugerimos os nossos Cogumelos com carne de touro, uma proposta que preenche as necessidades de pratos ricos e intensos.
• Já no prato principal, oferecemos um menu com uma variedade que combina especialmente com o Quinta dos Penegrais Syrah, como por exemplo a nossa Picanha à Tertúlia, uma picanha grelhada com receita exclusiva da casa que trará uma suculência ao paladar enquanto combina perfeitamente com a experiência do vinho.

Venha conhecer este vinho de excelência no Restaurante Tertúlia da Quinta e harmonize com as opções gastronómicas que temos para oferecer.
 
​Aguardamos por si e pela sua família! 

 O vinho “Quinta do Casal Branco Fernão Pires”, é um vinho branco fresco e aromático da região do Tejo em Portugal, com denominação “DOC”, é um vinho de alta qualidade devido às exigentes características que um vinho deve apresentar para possuir tal denominação. Produzido pela Quinta do Casal Branco, este vinho é feito a partir da casta Fernão Pires, conhecida por seus aromas cítricos e florais.
Características:

• Cor: Citrina, cristalina
• Aroma: Fragrância jovem e elegante, com notas de especiarias, perfumes com notas florais, maçãs, limão, damasco e frutas tropicais.
• Sabor: Fresco e marcante, com notas de torradas, acidez muito equilibrada, estrutura elegante, mostrando excelentes notas minerais persistentes.
• Teor alcoólico: 12,5%.
• Temperatura ideal de serviço: 9-11°C.
• Produtor: Quinta do Casal Branco
• Região: Tejo, Portugal
• Denominação: DOC
• Castas: Fernão Pires
• Ano: 2021
• Volume: 750ml

 
Harmonização:

• O “Quinta do Casal Branco Fernão Pires” é um vinho exigente que harmoniza com pratos de sabor leve como pratos orientais e peixes grelhados para que não se sobressaiam ao seu paladar único

Sugestões para acompanhamentos no Restaurante Tertúlia da Quinta:

• Para entrada, a salada de pota por ser mais leve em sabor, é a escolha ideal para saborear o vinho enquanto aguarda pelo prato principal.
• Já no prato principal, a Dourada grelhada c/ ervas aromáticas e migas será o acompanhamento que fará com que este vinho exigente encontre o par perfeito para criar uma sensação e experiência única no nosso restaurante.

 
Venha conhecer este vinho de excelência no Restaurante Tertúlia da Quinta e se surpreenda com a experiência que iremos lhe proporcionar! Aguardamos você e sua família!